山楽亭

【香福の極み 越前蕎麦認証店(福井県産そば・石臼挽き)】
永平寺の門前にある、昭和初期から三代に渡り受け継がれる手打ちそばの店。
タイミングが合えば、三代目が店頭でそばを打つ姿が見られるかもしれません。

永平寺町産にこだわった、香り高く滑らかなそばは、ここでしか食べられない一杯。

福井市美山地区の「小和清水石」から作った石臼を“山楽亭専用”として製粉所に置いてもらい、そこで挽いた特注そば粉を使っています。

石臼同様、初代から受け継ぐ自慢のおろしそば。
さっと生醤油をかけるシンプルな「生醤油そば」との食べ比べも人気です。