まるさん屋　敦賀駅前本店

【香福の極み 越前蕎麦認証店(福井県産そば・石臼挽き)】
【越前おろしSOBAR認定店】
JR敦賀駅から徒歩約2分の場所で営む鮮魚問屋直営の地魚料理店「まるさん屋」は、地産地消がモットー。

「福井のそばの美味しさを伝えたい」と、福井県産の石臼挽きぐるみのそば粉で打つ十割そばを提供しています。

「おろしそば」は噛むほどにそば本来の風味と香り、コシを堪能できます。
旨味を凝縮したやさしい味わいのつゆと、大根おろしがそばの持ち味を引き立てます。

大きな有頭海老がのった「大海老天そば」は満足感あり。
人気の辛味大根の絞り汁でいただく「喜辛そば」は、ピリリとした辛さが癖に。

福井市順化にある「まるさん屋福井片町店」でも味わえます。